小排土豆胡萝卜焖饭（电饭煲版）

下班后又要烧饭烧菜要花好多时间啊！
一个简单的焖饭有荤有素。再准备一个汤，一份水果，一顿美味又营养的晚饭就解决啦。

用料  

小排土豆胡萝卜焖饭（电饭煲版）的做法  

1. 1）小排焯水。放入葱姜酒后把小排的血沫煮出来后洗净备用。水烧开后约煮15-20分钟。

2. 2）胡萝卜，土豆削皮切丁备用。

3. 3）在锅里放入油（加入麻油更香，增加风味），将葱姜蒜煸热后翻炒小排约三分钟，再加入生抽和老抽翻炒出香味后加入土豆胡萝卜一起翻炒出香味。

4. 4）准备淘米。我喜欢加一点小米，藜麦，糙米，黑米等做杂粮米饭，也可以丰富营养和增强口感。

5. 5）按照米的量放入适当的水。然后放入之前煸炒好的食材。选择电饭煲的烧饭模式。

6. 6）过一小时后，刚做好的焖饭就出锅啦！

小贴士

1）小排要选择质量好的肋排，带点软骨，这样闷好的肉才会又嫩又香，高颜值高。
2）建议选择杂粮饭，咬起来口感更丰富。
3）每个人家里的电饭煲不一样，根据不同的情况对焖烧时间做调整。我的电饭煲是选择“柔软煮饭”模式，差不多需要一小时。