土豆牛肉蘑菇焖饭
用料
干蘑菇 | 一小把(没有可不用) |
土豆 | 两个切块 |
牛肉 | 一块 |
米 | 适量 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 两勺 |
糖 | 一勺 |
盐 | 适量 |
花生油 | 两勺 |
香油 | 一勺 |
葱 | 适量 |
土豆牛肉蘑菇焖饭的做法
土豆去皮切块,牛肉(我用的熟的牛肉)切块,蘑菇泡发洗净,葱切段
锅中放花生油和香油,放入葱段炒香,加入土豆,牛肉和蘑菇(泡蘑菇的水要留着)翻炒
加入酱油,蚝油,糖,盐调味
加入泡蘑菇的水(水不够可继续添加清水)
烧一会,尝味道,味道要比普通炒菜咸一些。关火
电饭锅中放入淘好的米,放入刚刚炒好的菜和菜汤,菜汤的量跟平时蒸饭用的水量差不多即可,按正常程序焖饭,焖熟后即可享用了!
小贴士
吃的时候还可以配点老干妈!倍儿香!
做焖饭,水量挺重要的,还有咸淡味道也重要,掌握不好的话可以在电饭锅中的米饭开了之后再尝尝味道,如果淡了可以再添加点酱油。水量多做几次就好了,好的焖饭要米饭粒粒分明,不能黏在一起!
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