简易版土豆闷饭(电饭锅)
一个人做饭有时候很纠结,于是尝试了闷饭。这个炒鸡好吃而且做饭很简单,适合像我一样的小懒虫。食材简单,需要的佐料也少,只要有厨房都能做哦。
用料
土豆 | 个1 |
火腿肠 | 一根 |
大米 | 一人量 |
老抽 | 一勺 |
食用油 | 少许 |
盐、鸡精 | 适量 |
小葱 | 少量 |
简易版土豆闷饭(电饭锅)的做法
淘米。平时用多少米就淘多少米(我是小半碗米的量),洗净,加水量和平时做饭的量一样即可。放置一边让它浸泡一会,这样做出来的会更加软糯入口。
准备食材:1、中等土豆,洗净削皮,切丁(建议不要切太大块,可参考我的图),不然米饭和土豆很难融合在一起。2、火腿切丁,比土豆小点就行了。3、小葱切好备用,喜欢吃姜可以切点姜末。
入锅炒:热锅热油,放入土豆和火腿,翻炒,加一勺老抽,盐和鸡精(量比平时炒菜时用量多一点),待土豆有点待焦黄,关火。
最后将炒好的菜倒入刚才洗净的米中。注意:炒锅中有油的话,不要倒进电饭煲中。留在炒锅中备用。
倒入之后,可以合上电饭煲煮了。
当电饭煲跳至保温五分钟后打开盖子,撒上葱,再浇上先前炒锅中的油(也可以用香油代替)。再用铲子把饭搅匀,盖上盖子5分钟后就可以开吃了。
小贴士
1、煮饭的时候不要加太多油,不然很容易粘锅底。
2、如果有豌豆、玉米、香锅,在炒的时候也可以加哦。
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