纯素披萨（无油版）

其实，素食也一样能吃披萨，就是味道不太一样罢了。
这次我们用蒸的方法做，无油，还好吃。

用料  

纯素披萨（无油版）的做法  

1. 面粉和成面团，发面兑好碱，放置一边。

2. 取胡萝卜一根，擦成最细的丝，越细越好，放少许盐腌一会儿，盐不要多了，要淡。

3. 腌好后放入适量糯米粉，适量水，调成稠糊状。

4. 将发面擀成面片，放在一个平盘里，平盘底铺上一层干面粉，放置面片粘住平盘。将面片整形，上面放上胡萝卜糊，点缀几个其他颜色的蔬菜。

5. 蒸锅上汽，乘热放入披萨饼，蒸15分钟即可，没油，还好吃，当然不是西方的披萨味道，但也不难吃，就是自己做的玩玩花样。