纯素披萨(无肉蛋)
吃素十几年,早忘了咸披萨什么味道了,去店里也只能点水果甜味的披萨。
怒😡!自己做!综合了几个素披萨的方子,根据我现有的材料做了两个8寸披萨做早餐。看老公狼吞虎咽就知道成功了!😄😂😂😂
方子中有大蒜,不吃葱蒜的净素者可不加。
用料
冷冻披萨饼坯八寸 | 2个 |
彩椒丝 | 适量 |
素火腿片 | 8片 |
口蘑片 | 6个量 |
马苏里拉奶酪 | 多多益善 |
熟番茄 | 2小个 |
洋葱 | 1/3个 |
大蒜 | 4瓣 |
现磨黑胡椒 | 少许 |
披萨草(干) | 一丢丢 |
无调味番茄酱 | 适量 |
蘑菇精 | 一丢丢 |
橄榄油 | 适量 |
无盐黄油 | 20克 |
盐 | 少许 |
纯素披萨(无肉蛋)的做法
披萨酱做法:
1、番茄烫后脱皮,切泥备用;
2、洋葱大蒜切细碎碎备用;
3、中火下黄油烧热,下番茄泥翻炒2分钟;
4、调入盐和现磨黑胡椒粉,加洋葱大蒜碎继续翻炒2分钟;
5、大火收汁时加披萨草和蘑菇精,盛碗待用。
(用不完的披萨酱用干净容器封好放冰箱里,亦可做意面酱用)1、披萨饼坯提前解冻,烤盘铺油纸,摆好饼坯;
2、用橄榄油煎素火腿片与口蘑片至金黄色;(不用洗锅,余油继续做酱)
3、依上面做法制好披萨酱;
4、在饼坯上铺披萨酱一层,撒少许马苏里拉奶酪;
5、铺一层口蘑片,再摆4片素火腿片;
6、铺上彩椒丝和多多的马苏里拉奶酪。烤箱预热200°~220°五分钟(自家烤箱脾气不一请各自斟酌),放入饼坯烤制10分钟左右。观察彩椒边和奶酪有焦边即可出炉。
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