鱼丸冬瓜汤/面【宝宝辅食】
可以做两种
1鱼丸冬瓜汤 撘配饭或者馒头包子
2鱼丸冬瓜面条
一周岁以上宝宝可以加盐调味
用料
冬瓜 | 50克 |
龙利鱼 | 1条 |
宝宝面条 | 1份 |
鱼丸冬瓜汤/面【宝宝辅食】的做法
龙利鱼解冻后剁成泥状,或用料理机加蛋清两勺淀粉挤入几滴柠檬汁(去除异味)打出来就是我图片的状态,用筷子搅拌一下如果没有很上劲儿,就再一个方向搅拌上劲儿,这样丸子不会散!
冬瓜去皮去瓤,切片,不要太薄,因为冬瓜煮一下就很软了!
汤锅少油,放一点葱花(小火我的糊了😅)然后放冬瓜片,翻炒两三分钟变软一点就好了,加入开水/清水,喜欢喝汤就多放一点~
鱼丸冬瓜汤
水不要大开就下鱼丸,鱼泥用小勺子弄成圆形就好(一次下入4-5颗就好,我做的是两个娃的量)然后煮2分钟鱼丸飘起来就关火,少盐调味,不要煮太久会散的哦!
多出的鱼泥弄成丸子放到冰箱冷冻,下次做不用解冻就可以煮,很方便!鱼丸冬瓜面
如果做面,就在这步把面条和鱼丸一同下到汤里。鱼丸飘起来就关火,不要煮太久鱼丸会散,最后放一点盐调味!特别清淡鲜香
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