浓郁plus!茄汁辣子鸡丁粉/面
戒外卖的日子必须要学会自给自足🐽
(菜谱比较随意,不讲究,也不知道怎么才能做到最好吃,不过目前感觉味道还可以...
用料
番茄🍅 | 一大碗两大个 |
鸡胸肉 | 按你胃 |
老干妈 | 1勺 |
盐 | 看口味 |
油 | 少量 |
鸡精 | 一丢丢 |
粉/面 | 按你胃 |
油麦菜/其他菜 | 几根 |
浓郁plus!茄汁辣子鸡丁粉/面的做法
西红柿切丁放盐炒一炒加少量水咕嘟成浓稠状,为了保持一滴也不浪费直接切锅里✌️,炒好放一边。
ps.要得到plus就是多放西红柿多花点时间
pps.要得到口感就留点丁后面放鸡胸肉切丁跟老干妈一起炒熟,讲究人可以先腌一下,去去腥啥的
ps.我用的鸡小胸
pps. 可以把鸡丁炒好放一边,喜欢吃辣子鸡丁可以炒大量鸡丁囤着,就省时间懒人直接把茄汁plus倒进炒鸡丁的锅里,看情况加水或者不加水
懒人直接把土豆粉往里一扔,再扔几根菜就出锅✌️
好处是入味
坏处是整碗粉颜色会不够鲜亮…
仔细人就单独起锅煮面煮煮粉啥的
小贴士
我自己加了 金针菇 豆皮 撑爆了....自己做饭容易高估饭量
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