葱香油泼面
夏天天气热,没什么胃口吃饭,可以试试这道面食😋,很开胃,味道很不错哦。
用料
酱油 | 3勺 |
鸡精 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
醋 | 一点点就够了 |
大蒜 | 两瓣 |
耗油 | 适量 |
挂面 | |
葱花 | 适量 |
菠菜 | 一小把 |
油 | 两勺 |
葱香油泼面的做法
我用的勺子是这么大的,就普通家里吃饭用的勺子就行。
先把菠菜焯熟切碎备用
把酱油,等等各种调教都放到一个碗里,搅拌均匀
蒜切碎也加到调料里。
把葱切成葱花备用。
开水煮面,我用的是细的挂面,吃起来比较爽口些,面熟后过一下凉水
碗底放上备好的菠菜,把面过好凉水后盛出,在面上倒上调好的调料,放上葱花。
热油,然后泼面上(油千万别多了,也一定要够热!)。
拌拌就可以开吃啦😊,可以擦点黄瓜丝拌着一起吃,做法简单,味道也不错,有兴趣大家可以试试。
小贴士
酱油我用的是味极鲜,这个酱油拌面啊,拌冷菜啊都不错呢,我给出的是一人份的量,如果吃的人多的话,大家可以适当增加调料。还有…别问我油多热才行😅这个怎么说呢…嗯…热的开始冒烟就差不多了😅
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