美味佳肴馆面皮子
面3.12W
用料
| 面粉 | 300克 |
| 盐 | 2克 |
| 开水 | 100克 |
| 凉水 | 80克 |
面皮子的做法
面粉盐加入开水调成絮状，再到凉水，揉光滑长条，切成16份小面剂，表面刷层油，盖上保鲜膜，醒面30分钟，面粉加入食用油调成油酥备用，然后把面剂子擀成饺皮大，刷上油酥，叠起来，再擀成大面皮，然后上锅烙
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