手工彩色蔬菜面条
面条是北方人的家常,做一碗营养满满,爱心满满,色彩满满的彩色面条,给家人,给孩子,也是一种幸福……
做的时候虽然麻烦一点,但是看到孩子大口吃面,惊喜的眼神,相信一切都是值得的!这面条也可以做成蝴蝶面,卡通面,做好以后风干,可以存放两个月,或者多做一些,放到冰箱冷冻,短时间吃是没有问题的
用料
面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
绿色蔬菜 | 适量 |
西红柿 | 适量 |
手工彩色蔬菜面条的做法
绿色蔬菜可以选择:菠菜,芹菜,油菜,油麦菜等等,也可以孩子不喜欢吃的紫甘蓝,胡萝卜,南瓜泥,甜菜根等颜色鲜艳的蔬菜,我用的菠菜和西红柿
菠菜,西红柿用原汁机榨汁,蔬菜汁可以过滤一下蔬菜汁倒入面粉和面,面团要稍硬,如果小宝宝吃可以适当软一点,西红柿汁和面的颜色超级漂亮,特别心水的颜色,拍不出来的
面团擀成饺子皮厚度的大面片,用刀切就可以,因为我切的比较细,是一根根切出来的,宽一点的面条,可以把面片重叠起来切,就很方便了我用刀一根根切成这样细的面条,虽然比较费时间,但是真的很好吃,有面条机的宝宝会更省事哈
煮熟以后过一下水,就是这么漂亮
西红柿汁面条,特别好看吧,营养满满
面条煮好以后过一下凉水
榨汁出来的西红柿渣子,不能浪费,把里面的皮捡出来,加上葱花,蒜,鸡蛋,炒一个鸡蛋卤
拌到一起,漂亮又美味
没吃完剩下的面条冷冻起来了,这是早上给孩子煮的蘑菇小面条
蘑菇小面条做法:蘑菇,娃娃菜叶,油菜叶洗干净备用,锅里倒油,葱花蒜瓣炝锅,倒进去适量水,娃娃菜放进去,水开后,蘑菇放进去,面条放进去,小油菜叶也放进锅里,面条熟了以后关火加入适量盐,鸡精调味,特别简单,没有太多调味品的小面条做好了……都是最原味的清香
小贴士
如果做成蝴蝶面,一定要尽量面片擀薄一点,蝴蝶面要用筷子夹住中间的,太厚容易有硬芯
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