培根乳酪烟斗面
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用料
烟斗面 | 500g |
奶油乳酪 | 150g |
培根 | 200g |
黄油 | 10g |
虾 | 5只 |
莴笋 | 200g |
香椿叶 | 30g |
牛奶 | 250g |
面粉 | 20g |
蒜 | 20g |
盐 | 5g |
黑胡椒粉 | 适量 |
培根乳酪烟斗面的做法
烟斗面在加盐的沸水里开锅煮10分钟,过冷水备用,培根撕碎,虾去壳,香椿叶切细末(我用的是淹好的香椿叶),莴笋切丁,乳酪掰碎,蒜切成末
热锅融化黄油,加蒜米、黑胡椒爆香,加培根煸炒,再加乳酪跟莴笋炒2分钟
面粉融在牛奶里一起加入,改中火熬成浓稠的培根乳酪糊
加入煮好的烟斗面和虾拌匀,发现大部分的培根跟乳酪糊都钻进面里就可以了
最后加香椿叶碎和盐拌匀出锅,扑鼻的乳酪培根香味让人难以拒绝~
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