牛肉豆角炒拉条子
西北地区常见的手工拉条。
炒拉条子更加入味,拉条劲道弹牙,配菜入味咸香
用料
牛肉 | 100克 |
四季豆 | 30克 |
白玉菇 | 10克 |
青椒 | 1只 |
生抽 蚝油 料酒 胡椒粉 盐 | 随量加入 |
牛肉豆角炒拉条子的做法
和面,醒面20分钟后将面团揉至光滑后抹上食用油静置10分钟后擀开成厚度1厘米的圆饼后切成条,拉成拉面煮熟后放入冷水备用.
2.牛肉提前用料酒和生抽腌制,锅中葱姜蒜爆香,放入牛肉,炒至变色后盛出. (牛肉以防炒至时间过长变老,因此要大火快速翻炒后盛出)
3.锅中再放油,依次放入四季豆,蘑菇,再放入拉,加入生抽,蚝油,胡椒面,再依照口味加入少许盐,最后放入青椒和牛肉,翻炒入味后出锅.
小贴士
(牛肉以防炒至时间过长变老,因此要大火快速翻炒后盛出)
-
韩风泡菜面食谱做法大全,超简单的韩风泡菜面做法步骤
很省事的一款面食,当你想吃又懒得动的时候,它是你不二选择用料朝鲜泡菜适量泡菜汤小半碗葱叶适量奶酪一片白糖一小勺酱油适量盐少许韩风泡菜面的做法锅中倒入少许油,等油热后倒入泡菜汤泡菜汤中加入适量糖,酱油,少许盐,加入适量水,一起煮,直到锅中全部闹腾起来放入小把...
-
跟广坦学的法式猫耳朵的烹饪做法,大厨教你详细做法
在视频号看见广坦的法式猫耳朵,感觉应该很好吃。今天做了一回,记录下来自用。不是自创!!如果有侵权请联系。用料鸡蛋2个中筋面粉100克盐少许克黑胡椒少许勺芝士适量片水50克跟广坦学的法式猫耳朵的做法鸡蛋两个,加入少许盐,100g普通的中筋面粉,再加入50g水混合均匀。...
-
随煮辛拉面食谱做法大全,超简单的随煮辛拉面做法步骤
爱心物资里有辛拉面,做一碗网红版。用料农心辣白菜辛拉面200克圆葱半根餐肉或培根6片蓝皇蛋2个生菜1小棵芝士1片其他随意随煮辛拉面的做法备料煎火腿,煎好备用炒圆葱和其他菜,加开水煮汤。煮面,去水。面煮滚撩到汤锅。煮滚加辣粉,加生菜打蛋,煮滚装碗。喜欢芝士的上...
-
鲜虾鱼片虾子面的做法和图解,鲜虾鱼片虾子面怎么做更好吃
满满的食材最温暖人心~感谢主赐下世间所有的食材,我不客气啰!用料鱼脊100g鲜虾200g虾子面2捆盐油生粉蒜姜适量生菜适量鲜虾鱼片虾子面的做法鲜虾去壳去虾头去虾线留尾,保留头和壳待用~鱼脊切薄片后,用适量盐油生粉稍微腌五分钟蒜一掰,姜少许切成末,热锅下油,放入蒜姜和...