番茄罗勒肉酱笔管面
吃过各式各样的pasta,有细细长长最常见的Spaghetti ,还有上图这款斜笔管意面(penne),这款红酱penne也算最常见也最容易做的,因为中间空的部分很容易吸收酱汁,所以笔管面特别适合搭配番茄肉酱。
用料
肉碎 | 适量 |
番茄罗勒意面酱 | 适量 |
笔管面 | |
西兰花 | 几朵 |
番茄 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
橄榄油 | |
盐 |
番茄罗勒肉酱笔管面的做法
先用小刀把西兰花按照每一茎的部分切下来,放在清水里泡一会
把水煮开,放入笔管意面,加一点点盐,煮大概8-9分钟,中间没有硬的部分,捞出来,备用。
煮滚水,把西兰花放在里面过3分钟,多一分不多,少一分不少。
锅里放入橄榄油,把肉碎放入炒熟,淋上一些番茄罗勒酱,一起炒呀炒呀炒,可以在番茄去皮的番茄,在一起炒呀炒呀炒。炒好之后,关火,剩出来。
把热乎乎的番茄罗勒肉碎酱淋在笔管意面上。最后放入几个煮好的西兰花,很简单,很天然。
小贴士
小贴士就是,只要你能买到好吃的意面酱,你就能做出好吃的意面哦,记得要找盐分少的酱哦!PS:如果能买到已将加入罗勒的酱就更好喽,会增加面的香气!
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