罗勒酱意粉
用料
意大利面 | 2人份 |
蒜 | 2瓣 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
小番茄🍅 | 5-8颗 |
芦笋 | 2-3根 |
罐装罗勒酱 | 1罐 |
欧芹碎 | 适量 |
罗勒酱意粉的做法
准备材料
有煮过意粉的小伙伴也会有经验,控制好用量是很重要的哦
小番茄也要适量…喜欢吃当然也可以多放一些
1⃣️先准备一个中号汤锅,等水烧开后将意粉加入开水中,煮软煮熟,大约煮滚20分钟后,继续盖上锅盖一直焖(备用)
2⃣️煮意粉时需加入1-2勺盐和油
3⃣️在用煮意粉的时间里把小番茄🍅和芦笋切段备用
4⃣️意粉煮好后准备做酱料了,这个时候可以提前从热锅里把意粉捞出准备
5⃣️热锅,加入适量橄榄油…待油微温后加入蒜末炒香
6⃣️在蒜末微焦时,加入芦笋和小番茄🍅丁慢炒,适量加点盐调味
我这里是用barilla牌子的罗勒酱…价格亲民容易购买~
7⃣️在配菜半熟时加入接近一半左右罗勒酱加热搅拌
8⃣️搅拌均匀大约1分钟
9⃣️加入备用的意粉,与酱汁慢煮搅拌均匀
1⃣️0⃣️慢煮2-4分钟后把剩下的一半酱料也加入意粉中继续搅拌均衡,慢煮至意粉挂上酱汁的质感为止,在装盘前撒上适量的欧芹碎
装盘 开吃啦~
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