自创西红柿鸡蛋面
爱人喜欢吃面,经常在外面寻找各种好吃的面,这个面他也很喜欢哟~
用料
西红柿 | 1个 |
面条 | 想吃多少就放多少(不浪费就行) |
鸡蛋 | 2个 |
葱 | 2根 |
盐 | 适量 |
菜籽油 | 适量(煎蛋用) |
猪油 | 适量(汤底用) |
自创西红柿鸡蛋面的做法
准备材料: 1、煎蛋🍳
2、西红柿🍅+香葱切碎备用1、鸡蛋煎好之后盛出→放入西红柿碎→翻炒1分钟→加入盐→加水熬煮2分钟→放入鸡蛋继续熬煮3分钟,出锅前放入葱花。
2、烧水煮面。
3、碗底放适量猪油,放入煮好的面。
4、将之前熬好的西红柿🍅汤汁放入碗里,上面放鸡蛋。可以加点蔬菜哦,又好看又健康~~🍜
小贴士
1、煎蛋🍳的时候只需要煎到成型,不会散就好,因为后面会放在西红柿汤汁🍅里面煮,这样的话会更好入味好吃~~
2、建议不要直接把面放进西红柿汤汁🍅里面煮,这样汤里会有比较重的碱味,吃起来口感不够清爽~~
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