一人食 自制西红柿鸡蛋盖面

一人食也要精致和美好，日常见得简单的西红柿 鸡蛋 面粉等食材，电视剧作饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，也是很起恬静的生活哦

用料  

一人食 自制西红柿鸡蛋盖面的做法  

1. 300克面粉中：放入一个鸡蛋，食盐3克，和少许食用油。用筷子搅拌均匀，至雪花状。

2. 将雪花状的面粉，揉至成一个金黄色的面团，盖上保鲜膜静置39分钟。PS：面团要比蒸包子的面团硬些，口感会比较劲道。

3. 将面团擀平，放入少许面粉，将面条撑长。放入沸水锅中，煮3分钟备用。

4. 锅中倒入食用油，打入鸡蛋，放入西红柿，少许生抽和糖。

5. 将炒熟的西红柿鸡蛋卤，盖到煮熟的面上。酱酱酱，一个份，自制鸡蛋西红柿盖面完成了。