西红柿鸡蛋面(懒人版)
用料
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
面条 | 1份 |
酱油 | 适量 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
植物油 | 适量 |
老抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
西红柿鸡蛋面(懒人版)的做法
洗干净西红柿并切碎
把鸡蛋打在大点儿的碗里,切碎的西红柿🍅放进去,按个人喜好放入适量料酒,老抽,酱油,鸡精,盐!然后搅拌均匀(因为我煮三人份量的面,所以写适量都是为了方便按个人喜好放,不固定)
把油烧热,关火,放入拌好的西红柿鸡蛋翻炒一遍再开小火慢慢炒2-3分钟,加入冷水后开大火,水开了放面煮到软就好(因为有鸡蛋,不关火会容易糊😂)
面煮好了捞到碗里,把所有煮面汤淋上去,再放葱花就可以开吃啦
小贴士
冷水不要放太多,够煮面做面汤就好,不然就浪费了,水多汤味不够浓。
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