懒人必备 鸡蛋西红柿炒面条
嗯,为什么我这么喜爱西红柿炒蛋呢?因为只需要洗整个的西红柿和刀就好了,完全不用砧板和择菜这么麻烦啊OTZ所以才是懒人必备么= =
用料
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
挂面条 | 一把半(一般一把就够,我是大肚王←_←) |
蒜瓣 | 4颗 |
红辣椒 | 3颗 |
懒人必备 鸡蛋西红柿炒面条的做法
把红辣椒切小块,蒜瓣拍碎,备用。
西红柿洗好,切块。鸡蛋打好,搅拌均匀备用。
锅里盛满水烧开,煮面条。面条大约放如图这么一把的量。
另备一个碗,装半碗水,把煮好的面条放入碗里,以免面条糊成一团。【抱歉,这张图片太模糊了。】
放油,烧热后,倒入鸡蛋,炒的嫩嫩的盛出。嫩嫩的度就是刚凝固变黄就好啦。
锅里放油,烧热后,放切好的红辣椒和【一半】量的蒜瓣。翻炒几下,然后切好倒入西红柿。
搅拌几下西红柿,放两满勺的盐。
等到西红柿的外皮开始卷缩起来,汁水很多的时候,从碗里捞出煮好的面条,放进锅里炒。
等到搅拌均匀之后,倒入鸡蛋继续炒。还记得不,把剩下的蒜瓣倒进去,翻炒,等到全部搅拌均匀之后,就可以出锅装盘,开吃啦!
小贴士
1、注意,要把西红柿炒出很多汁水来哟。
2、炒西红柿的时候放一半的蒜瓣哟,剩下的快出锅的时候放,这样炒出来的面条会具有独特的蒜香,超棒的哟!
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