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另类的番茄🍅鱼🐠汤

另类的番茄🍅鱼🐠汤的做法步骤图

第一次喝柳公子做的番茄鱼汤竟然加了红枣和枸杞??哇🤩清甜带点辣,爽口,胃立即暖和。
好好喝!学起来~

用料  

西红柿 2个
(老)豆腐 1块
鱼(鲤鱼、鲈鱼) 1条
3片
辣椒 2个
3根
少量
红枣 大个1颗(小个1-3颗)
枸杞 12粒

另类的番茄🍅鱼🐠汤的做法  

  1. 备料:
    鱼切块
    红枣捏碎
    葱切成丁
    番茄切块
    豆腐切块(我喜爱的老豆腐)
    烧壶开水(鱼蛋白质含量高,开水可以直接凝固蛋白质,防止破坏)

    另类的番茄🍅鱼🐠汤的做法步骤图 第2张
  2. 油热,煎姜去腥。
    煎鱼块至两面出现表面金黄

    另类的番茄🍅鱼🐠汤的做法步骤图 第3张
  3. 下番茄,将番茄继续煎至番茄微烂(等会的鱼汤可以酸甜甜滴)

    另类的番茄🍅鱼🐠汤的做法步骤图 第4张
  4. 上面煎好可以下开水啦!然后放入清洗好的红枣、枸杞、豆腐、辣椒、料酒(去腥)和葱(葱也可以等快熟了的时候再撒下去啦)

    另类的番茄🍅鱼🐠汤的做法步骤图 第5张
  5. 盖上锅盖大火煮至鱼汤出现乳白了,加入盐鸡精就可以喝啦~

    另类的番茄🍅鱼🐠汤的做法步骤图 第6张
  6. bingo~

    另类的番茄🍅鱼🐠汤的做法步骤图 第7张

小贴士

喜欢辣的可以多加辣椒或者花椒