拉条子666

疫情之下，人人是美厨娘！😊

用料  

拉条子666的做法  

1. 将300g普通小麦面粉，170ml水和2g盐，用面包机揉面20分钟。手动也可。放面板上揉2分钟，醒15分钟。

2. 接：然后将醒好的面团分别分成若干小细条，用食用油搓成长条，分别盘于盘子中，最后表面刷油，记得完成后盖上保鲜膜。醒30分钟。然后拉拽于开水锅内，2分钟煮熟，下冷水里放凉捞出待用。此时，可以下一步炒菜工作。

3. 准备半个洋葱，一个番茄🍅（这两样必备）。一个辣椒，蒜苔7-8根。肉（羊肉最好，没有，猪肉，牛肉，所得肉片先生抽，胡椒粉，淀粉提前抓拌，甚至鸡蛋均可）。

4. 葱花下锅爆香，放入抓拌好的肉肉，再依次放入番茄和洋葱，翻炒。洋葱变软后放入辣椒和蒜苔。

5. 然后将刚才捞出晾凉的面放入锅内迅速翻炒，最后加入少许番茄酱和孜然粉翻炒均匀出锅。香香的拉条子炒好了。诱人不？