不甘平凡的面包开花了
从前,有一个面包,她不甘于普普通通的样子,平淡无奇的圆脸上几粒细麻子,不,她不要这个样子。于是,她扭啊翻啊折腾啊~~终于变成了一朵花❀
用料
酵母 | 一小勺 |
面粉 | 2.5杯 |
盐 | 一小勺 |
糖 | 2大勺 |
黄油 | 3-5勺 |
草莓酱 | 1勺 |
黑芝麻 | 一撮 |
不甘平凡的面包开花了的做法
一杯温水泡开一小勺酵母。面粉2.5杯,加两勺糖,一小勺盐。液体慢慢加入固体中,一边加一边用叉子搅成絮状
用手简单揉匀,包上保鲜膜醒半个小时。加入5勺黄油
努力揉啊揉啊揉啊,大概揉10分钟。盖上保鲜膜发一个小时。(以上步骤及图均来自我之前的做面包的贴,这里简单复述一下)
发好的面团发成8个剂子。取其中一个擀开,约手掌大,不用太薄。
均匀抹上一层白糖
对折,正面再抹一层白糖
再对折
沿中间切一刀
两头捏起来
捏起来两个尖角处
像这样捏住
翻过来
打开一片片成花瓣
整理好
还满好看的
中间点上一些草莓酱
包上保鲜膜再发一个小时。注意要有足够的间隔
发完之后的花朵,因为胖了,有点儿变形。
刷蛋液,我只用蛋黄。
每个花瓣都刷上。
中间再洒几粒黑芝麻当花蕊,有点儿像黄百合
进预热过的烤箱。华氏385度,25分钟。
出炉,像换了朵花儿 😶
说不出像什么花儿了……
照例照相
俯视图尤佳。突然觉得有点儿像一个女人的一生……故事结束。
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