酸肉哨子面
用料
五花肉 | 适量 |
豆腐 | 半格 |
木耳 | 适量 |
胡萝卜 | 中等2根 |
八角 | 1个 |
香叶 | 1片 |
姜 | 3、4片 |
醋 | 香醋 |
秦椒面 | 适量 |
盐 | 适量 |
面条 |
酸肉哨子面的做法
五花肉切片,大小自己掌握,不要太大
豆腐炸成油豆腐,放凉后切成小一点的丁
木耳切成小一点的块儿
红萝卜切成小一点的薄皮
热锅凉油,油温七成热时放入肉片翻炒至发白,加入八角香叶姜片继续翻炒逼出肉中的油,倒入醋、秦椒面(多一点),翻炒均匀加入水没过肉,稍微炖一会儿,然后再依次加入木耳丁、油豆腐丁和红萝卜片翻炒均匀,再加入水(多一些)继续炖,直至肉和菜都熟了,加入盐调味,因为是要带汤菜一起拌面的味儿要调的稍微重一点(醋依据个人口味调剂)
酸肉哨子面卤做好了
支锅下面条,面条煮熟后盛碗,然后浇入做好的哨子,一晚酸爽的酸肉哨子面就做好了
-
妈妈的味道~意大利肉酱面的烹饪做法,大厨教你详细做法
姐姐国际日400份的欧洲美食,肉酱面是我们班任务,我负责整酱,据说很受欢迎,应妈妈们要求整个菜谱,妈妈们可以试试(成品大概仨娃四顿的量,我家娃爱吃卤子,吃不了可以冷藏一周或者冻上)用料西红柿6个到8个牛肉馅(山姆)一斤(喜欢吃肉多放,不喜欢少放)洋葱2个到4个黄油50克橄榄油...
-
剪刀面(两种做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
真没想到,第一次做剪刀面,那么好吃!特有嚼劲,两种味道都吃到了!油泼的,番茄鸡蛋的,都好吃耶✌️用料面团:面粉280克清水150克油泼面:辣椒面少许蒜泥4瓣白芝麻1勺香菜,葱少许醋醋勺酱油2勺白糖少许盐少许食用油少许番茄鸡蛋面番茄2个鸡蛋3个葱香菜少许盐少许酱油2勺蚝油1勺...
-
28✖️28基础毛巾面的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋5个糖90克低筋面粉90克牛奶70克植物油70克淡奶油250克28✖️28基础毛巾面的做法厚卷...
-
榨菜鸡蛋豇豆面的做法和图解,榨菜鸡蛋豇豆面怎么做更好吃
用榨菜做过多道菜,好吃提味。这个豇豆面孩子特别爱吃,很开胃用料豇豆半斤肉沫少许鸡蛋2个60g榨菜1包姜2片蒜3瓣料酒,生抽适量蚝油适量盐半勺糖1勺干刀削面榨菜鸡蛋豇豆面的做法豇豆切短粒,姜蒜切末,鸡蛋打散,榨菜选择不要太咸的,也切碎备用多放些油,姜蒜末和榨菜碎一起...