自制煎焖子

二月二龙抬头，天津本地人这天要剪头发，煎焖子，烙饼炒鸡蛋！如今疫情严重，咱们自己动手丰衣足食吧……

用料  

自制煎焖子的做法  

1. 市售的红薯粉

2. 淀粉 水

3. 淀粉搅拌均匀成淀粉浆，然后倒入开水锅里搅拌直至透明。

4. 乘热倒入碗中放凉，碗中要刷油，后面容易倒出，然后再放入冰箱冷藏一夜。

5. 切小块，放入平底锅内，小火油煎至两面金黄。

6. 蒜末放入芝麻酱加水调成酱料，将煎好的焖子放入 拌好就可以吃了。

小贴士

做焖子的 水要注意不要多 不然焖子成型后偏软