肉沫榨菜炸酱面 加入了虾皮和杭椒,滋味丰富,拌面最香
面条2W
用料
五花肉(或肥瘦三七开的肉馅) | 500克 |
榨菜 | |
虾皮 | |
杭椒 | |
鸡蛋 | |
花椒、大蒜 | |
香其酱 | |
蚝油 | |
白糖 |
肉沫榨菜炸酱面 加入了虾皮和杭椒,滋味丰富,拌面最香的做法
杭椒切碎备用
酱、蚝油、白糖按大概3:1:1的比例倒入碗中,拌匀
先把鸡蛋1个炒碎备用
盛出鸡蛋,下肉翻炒
小火慢慢炒,煸干水分,至肉沫香酥出油
下花椒、蒜片炒香
下虾皮、杭椒和榨菜,翻炒几下
倒入酱料炒匀
加适量酱油上色
倒入鸡蛋炒匀,加入适量水
㸆(中小火炖)1分钟
淋香油,收汁出锅
超级香!
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