虎皮尖椒香菇肉沫拌面
用料
尖椒 | 3个 |
香菇 | 提前泡好煮好切碎 |
肉 | 150克切碎备用 |
拉面 | 200克 |
香菜 | 喜欢可切点备用 |
蒜 | 切碎备用 |
虎皮尖椒香菇肉沫拌面的做法
锅内倒油,小火放入切好尖椒煎到变软,但是也别太软,这个步骤会让尖椒待会更入味,盛出备用
准备好的香菇沫
准备好的肉沫
锅内入油一起翻炒
加入提前备好蒜末继续小火翻炒
加入酱油翻炒
加入提前煎好的尖椒,盐翻炒至熟
出锅
炒菜同时把面下好
刚上盘
浇到面上
面捞出,再把刚才的肉沫尖椒浇上,好吃到尖叫哈
同时还做了牛肉拉面,可翻看前一个牛肉私房面食谱
小贴士
面用的是味千家拉面,或者手擀面鸡蛋拉面可,一定不要偷懒省了煎尖椒这部,煎制的尖椒吃起来才是灵魂,这个面很容易操作,动手准备吧
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