自制鸡蛋汤面

厨房材料不多，将就将就。我只有一个锅，所以有点慢

用料  

自制鸡蛋汤面的做法  

1. 葱姜蒜切好，锅开水，放点盐，放面。撩一会儿，煮好捞出放冷水冲一下

2. 锅中放油，油热后，放姜蒜，辣椒碎。爆一下，放水。水煮开后，把料捞走。

3. 青菜放进去烫一下，夹到面碗里。凉水中的面也放到面碗。滴香油，酱油。

4. 鸡蛋打入烧开的锅中。你觉得可以了，就全部浇到面碗。

小贴士

我的青菜放多了，面其实不多。鸡蛋我没放到锅里煮，拿汤浇的，所以没熟。花椒，辣椒我也忘了捞出来。