番茄龙利鱼热汤面

七点出门上班，也要六点起床做的早饭！

用料  

番茄龙利鱼热汤面的做法  

1. 龙利鱼切块，加入姜末，料酒，黑胡椒，搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 西红柿切小块(不用追求细丁)。

3. 热锅加入油，西红柿下锅翻炒。

4. 加入酱油和耗油，炒至西红柿出水。

5. 锅中加入开水，加入一把手擀面，煮至沸腾，盖盖子焖煮5分钟。

6. 开盖，打入一个鸡蛋，加入腌制好的龙利鱼，搅拌后继续盖盖子焖煮3分钟

7. 最后加入任意青菜，青菜煮熟即可出锅。

小贴士

①因为酱油和耗油已经有咸度，盐可以根据自己的口味在出锅前加入。
②龙利鱼不建议太早下锅，煮太久肉会变硬，不好吃。