两人份茄子焖面

浓郁的酱汁，配上爽口的豆芽，一吸滑滑的面条入口，感觉味道好极了！

用料  

两人份茄子焖面的做法  

1. 准备好所需要的食材，猪肉切成小小块或者剁成肉末，加料酒放置十分钟左右，茄子切成小长条，豆芽洗干净，剁两个蒜末

2. 常规起锅烧油把蒜头爆香

3. 放入猪肉翻炒至白色

4. 倒入茄子继续翻炒

5. 大概这样有点软软的

6. 倒入一大碗水，加入两勺酱油一勺老抽，少许的盐和鸡精，中火煮6-7分钟

7. 大概这样就可以放入面条拉

8. 装出两勺茄子汤，加入辣椒酱（不吃的可以不加），白糖，和淀粉调汁

9. 面条平铺在上面，小火焖5分钟，不够水的要加点水，毕竟面条挺吸水的，5分钟后加入豆芽，和刚才调好的料汁翻拌两分钟

10. 味道超赞！！！但是有点干，最好趁热吃，配点汤