轻奢版西红柿鸡蛋面plus
仅仅是普通的西红柿鸡蛋面是完全不够滴~
来一个升级版~瞬间逼格炸裂😎ི
用料
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
面条 | 1份 |
葱 | 1根 |
姜 | 2片 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
干贝 | 一小把 |
虾仁 | 一小碗 |
黄瓜 | 半根 |
黑木耳 | 一碗 |
笋片 | 少许 |
轻奢版西红柿鸡蛋面plus的做法
黑木耳和干贝泡发,西红柿切十字烫皮,黄瓜切丝
西红柿烫完皮切碎,虾仁抓淀粉和生抽备用
鸡蛋下锅炒熟(不能太老,形状随意)
西红柿下锅先炒出酱汁,然后加水滚开,放入所有配料(除了面条,葱和黄瓜丝))
另外煮一锅水下面条,这样汤不会糊,放入黄瓜丝和和葱,撒上胡椒粉,再浇汤~完美✌🏻️
小贴士
除了西红柿🍅鸡蛋🥚面🍜
所有材料都可以自由发挥,想加什么都行
建议是面条单煮,再浇汤,不然汤汁会比较浓稠(重口味的请随意)
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