家常鸡蛋汤面(材料简单)
给妈妈做了这个面条,我妈她特别喜欢吃了两碗,这种家常汤面,做法最简单用料也是最简单的。
用料
挂面 | 两人份 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
青菜 | 适量 |
蒜 | 4瓣 |
姜 | 1片 |
家常鸡蛋汤面(材料简单)的做法
准备材料,烧热水,蒜切片,姜切小丁或者小细条都可以,青菜洗净,鸡蛋加盐搅拌均匀,
热锅凉油下鸡蛋液,将鸡蛋炒散炒熟盛出备用
继续用刚才的锅,添油下姜蒜,翻炒出香味加热水(热水多加一些,因为面条会吸水),这时候加盐生抽
水滚下面条
快熟时候下入炒好的鸡蛋和青菜,面条熟了关火出锅
小贴士
盐味重的多加盐,想要更香的配点芝麻盐,配老干妈,咸菜酱,辣白菜啥的都好吃,这就是一道清淡面。其实手擀面最好吃,这种面条吃剩下的再热热加点辣椒油和醋是我最喜欢吃的剩饭😂
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