爷爷的麻油小面
这一种麻油面的做法或许不正宗,但是每个人的心中都有那一丝牵挂的味道,爷爷在我很小的时候就离开了,但是爷爷煮的那一碗麻油小面却成了这辈人最后的牵挂!
用料
面条 | 二两(最好用细面) |
香油 | 15ML |
花椒油 | 15ML |
葱 | 两根 |
鸡精 | 两勺 |
盐 | 适量(淡了加盐,咸了加汤) |
猪油 | 大拇指那么多 |
爷爷的麻油小面的做法
把上面所说的配料全部放进碗里,坐等水烧开。加水的时候一定要多加,汤多面少才好吃!(忘记加图了,等我下次煮的时候一定加上)
细面煮不了太久,要保持面有一定的韧劲!但是软硬也是因人而异,自己喜欢就行😁!
面吃完了,汤也要喝掉哦,很好喝的!
全部清空!大家也不妨试试吧!真的很好吃!
小贴士
加在碗里的汤一定要比面多,要汤泡着面!
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