深夜打call牛仔骨配鸡丝菌汤面
是不是经常在深夜看到别人放毒,你很饿但是又不知道吃什么呢?对于我嘛肯定是少不了肉的!牛仔骨是我很喜欢吃的一道菜,而且吃牛肉也不容易发胖哦~在这数九寒天,还得加一碗暖呼呼的鸡丝菌汤面,清淡而且味道鲜美,一碗下肚暖暖哒!
今晚的宵夜用上松下新品聚嗨盘,这是一台让你告别厨房水深火热,在餐桌上就可以烹饪各种美食的料理神器,煎炒烹炸,一桌say嗨!此外,松下聚嗨盘采用左右独立温控的技术,可以双区同时操作。哪怕到了过年期间亲朋好友齐聚一堂,大家的口味它都能一盘兼顾~
用料
松下聚嗨盘 | |
彩椒牛仔骨 | |
牛仔骨 | 400克 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
洋葱 | 半个 |
红彩椒 | 半个 |
黄彩椒 | 半个 |
青椒 | 半个 |
黄油 | 15克 |
鸡丝菌丝面 | |
小鸡胸肉 | 2块 |
油菜 | 1棵 |
浓缩鸡汁 | 适量 |
香菇 | 3朵 |
盐 | 少许 |
细挂面 | 1把 |
姜 | 3片 |
深夜打call牛仔骨配鸡丝菌汤面的做法
这就是今天用到的松下新品聚嗨盘,包含电陶炉底座,专用烤盘和烤盘盖!操作简单快捷,温度90度至240度可调节,并且可左右独立调控时间,有了它,就能从厨房转战到餐桌上做美食,下厨轻松有乐趣~
首先将牛仔骨加入少许黑胡椒和盐腌制片刻,可以加几片洋葱片
彩椒洗干净后分别切成小块备用
洋葱去外皮洗净切成小块
香菇洗干净切成片
先选用松下聚嗨盘的烤盘来煎牛仔骨,左灶头煎牛仔骨我用的是220度,右灶头炒彩椒我选用的是140度,双边独立温控,操作的面积也很大,做饭可以节约很多时间哦~
烤盘加热后左灶头一边放入一小块黄油,将牛仔骨放入,右侧倒一些植物油后倒入彩椒和洋葱
一边煎牛仔骨,一边炒青菜,左右开工。煎好一面就可以翻一下面,至于彩椒根据自己的口感需求加一些黑胡椒和盐调味即可
牛仔骨煎至6分熟的时候,加一些生抽和蚝油再调一下味道,这样颜色比较好看
煎好后的牛仔骨用剪刀顺着骨头缝煎成小块就可以了
下面来做鸡丝菌汤面,将松下聚嗨盘的专业烤盘取下来,然后放入一个不粘锅,一个煮锅,话说这款聚嗨盘和各种锅具都百搭啊,什么锅子都OK哒!
在煮锅中倒入冷水加入鸡胸肉和姜片,另外在不粘锅中倒入少许油,加入香菇片炒香
再将菌汤中加入适量的浓缩鸡汁,火力调至9,将鸡胸肉煮熟,汤煮沸
在煮开的菌汤中加入细挂面煮熟,加少许盐调味,这时鸡胸肉基本上也煮熟好了。
将鸡胸肉用手撕成细丝
放入面条中,一碗鸡丝菌汤面就做好了!
还有香气四溢的黑椒牛仔骨!
简单的生活中,宵夜似乎是不可缺少的一部分,牛仔骨配鸡丝菌汤面吃起来就是很满足!
可能有人会担心在餐桌上做饭,烤肉会不会把餐桌烫坏了,我可以告诉你,这个大可放心,松下聚嗨盘的侧面有吸气口和排气口,完美地解决了聚嗨盘的散热问题,无论你想做多嗨皮的美食都没所谓,轻轻松松都搞定,之所以是聚嗨盘,就是人多一起吃饭也会很嗨皮~
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