番茄蘑菇意粉(纯素版肉酱意粉)
用料
西红柿 | 2个 |
胡萝卜 | 50克 |
西芹 | 30克 |
白蘑菇 | 150克 |
黑胡椒粉 | 适量 |
番茄酱 | 2大勺 |
红糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
意粉 | 适量 |
番茄蘑菇意粉(纯素版肉酱意粉)的做法
材料:
蕃茄2个,胡萝卜50克,西芹30克,白蘑菇150克,番茄酱2大勺,黑胡椒粉,红糖,盐,意粉煮开一锅水,放入意粉和盐,把意粉煮软
煮意粉时,把其它材料洗净,蕃茄、胡萝卜和西芹切成小块,放入搅拌机打成汁;白蘑菇放入沸水中快速焯一下水捞出,切成小块后,剁成碎末或放入搅拌机里搅碎
锅内放少许油,放入碎蘑菇炒香,加入适量黑胡椒粉炒匀
倒入蕃茄汁和番茄酱,炒匀,煮开后转中火煮至番茄汁变浓稠,加入适量红糖、盐,炒匀,试试味,满意就可以关火
倒入煮好的意粉,拌匀即可
小贴士
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