家庭版 牛排&意粉

打破传统的家庭版牛排🥩意大利面🍝
值得一试哦！^_^

用料  

家庭版 牛排&意粉的做法  

1. 在冰箱找到还有三天过期的牛排和一年前的意大利面。 在武汉封城不能外出期间，OK 有牛排吃还是很幸福滴 ^_^

2. 1.提前把牛排拿出来解冻
   2.把牛排用水稍微充一下，用厨房纸巾把牛排吸干表面的水分。
   3.放入椒盐、胡椒粉、盐、蚝油、酱油、洋葱，玉米油把这些调料均匀涂抹在牛排上面，腌制5个小时，每一个小时翻一次面。

3. 洋葱切丁，蒜切碎，火腿肠切片

4. 拿一个锅，烧开水，把意大利面放下去煮，每次水开再放入一碗冷水，一共四次，意大利面差不多就好了。（我比较喜欢吃爽口弹牙一点的）

5. 我是先做的意大利面：
   锅里放油，把火腿肠、蒜、洋葱丁一起下锅炒香，放入蚝油调色爆出香味后，加适量的水煮开，放入意大利面、胡椒粉用筷子均匀搅拌。
   
   腌制好的牛排拿起来，待用。
   我用的是不沾锅来煎牛排，锅烧热、放油、关小火继续加热，这时候加入洋葱丝，爆香再把牛排放进锅里煎，这时候，迅速调大火，不用急着发牛排，大概一分半钟，翻一次面。我大概煎至八成熟。（如果你不确定牛排熟了没有，煎差不多的时候可以用筷子能穿过牛排就说明有八成熟了。）
   这个时候可以关火、牛排起锅、摆盘了。

6. 这次摆盘比较简单，因为在武汉，小区封闭，材料有限。

7. 我自创的，先生吃过也赞不绝口哦！喜欢的朋友们可以动手制作^_^