牛肉罗宋汤豆角面
一份酸酸甜甜的罗宋汤面。这个炎热的天气,大人小朋友都喜欢。
用料
牛肉 | 100-250克 |
西红柿 | 1个 |
土豆 | 1个 |
豆角 | 1把 |
独蒜 | 1个 |
乌冬面条 | 1份 |
调料 | |
白糖 | 1汤匙 |
白醋 | 半汤匙 |
卤汁 | 1汤匙 |
酱油 | 1汤匙 |
盐 | 适量 |
牛肉罗宋汤豆角面的做法
先准备好材料,牛肉也不用腌制。
直接放到电锅里加一粒蒜,一点白醋和卤汁先煮。大概煮30分钟到40分钟。
然后准备一下配料
豆角先焯水,土豆切小块,番茄切小块。
牛肉炖的差不多,就把所有的配料和除了盐以外的调料都放进去。再炖30~40分钟左右。尝一下牛肉到适合自己的软硬度就可以了。
我用的这种面条是乌冬挂面比较不好煮,说明书上说要煮10~15分钟的,所以我先拿水把它煮一下,如果是普通的挂面或者是其他面条,你可以直接把汤倒进去,煮个两三分钟就OK了。
炖好的牛肉会有比较多的汤,然后和面一起煮。
喜欢汤汁多的就多留一些汤。
我今天有煮汤,所以不希望太多的汤汁就大火煮到咕噜咕噜收汁就可以了。 然后尝一下再加少许的盐调味。
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