仿真刀削面小美版

杏鲍菇单一做法孩子和我都吃腻了，那今儿换着做法吧！

用料  

仿真刀削面小美版的做法  

1. 用削皮刀削杏鲍菇哦，焯水后就有刀削面的感觉了😁
   
   焯水（炒锅 摩飞锅 小美都可以）
   12分钟左右/V/反转1烧开，杏鲍菇倒入主锅再烧3分钟捞出备用

2. 捞出备用 去掉水份

3. 3瓣蒜放入主锅，5秒速度5切碎！
   
   10克油3分钟/120℃/反转小勺爆香！
   
   放入焯水后的杏鲍菇，盐3克 辣椒面1/2茶匙 茴香粉1/2茶匙 ，生抽1茶匙老抽1/2茶匙，4分钟/120℃/反转小勺。
   
   
   
   

4. 出锅撒熟的白芝麻，淋上小香油！
   
   如图所示，我放的老抽少，不喜欢放多了！

5. 和凉拌豆腐丝混在一起吃，真心好吃 ！

小贴士

焯水后挤掉大部分水份就行😁，不需要把水全压没了！