牛肉蔬菜面
在酒店厨房煮的这道面,因为胃不舒服,希望吃点暖暖的。
用料
牛肉,最好有牛骨 | 20块小块 |
香菇 | 5个 |
黑木耳 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
青菜 | 适量(按喜好) |
番茄 | 1个 |
白萝卜 | 半个 |
盐 | 适量 |
香叶 | 2-3片 |
葱 | 葱段 |
香菜 | 适量 |
花椒 | 适量 |
牛肉蔬菜面的做法
原料准备。青菜一颗,萝卜很清甜半个。香菜最后加。不喜欢的也可以不加。
先将牛肉热水焯一下,倒去脏水,再用干净的热水开始煮牛肉汤,汤里加生姜,八角,葱段,花椒提味。煮到牛肉酥烂,可以加入洗净的白萝卜片,黑木耳,就可以备用。其他的蔬菜洗净用水焯一下捞出来备用。
下面条,我喜欢细面用的是卷子面,水烧热下面,第一浦水倒掉,再用清水把面煮到自己喜欢的软硬度就可以了。
取碗,先捞面到碗里,然后上面铺上各种蔬菜,夹牛肉放入面中,然后倒入牛肉汤,最后上面加香菜。完成!
小贴士
非常简单。如果之前有剩余的牛肉汤,这又是一道快手菜。而且夜宵也可以吃这个,不会胖。即健康又暖胃!
-
土豆卤下面条的做法和图解,土豆卤下面条怎么做更好吃
食谱搬运来自微博:双C的点点滴滴用料土豆切丁胡萝卜切丁土豆卤下面条的做法1土豆和胡萝卜切成小丁一边切一边放水里当然越小越好我这种切工就不要多要求了[苦涩]然后把这俩一起煮熟,放一边2瘦肉馅整一点3调一个汁儿,一大勺半(吃饭那种中大勺)黄豆酱,一大勺玉米淀粉,两...
-
烟熏番茄意面的做法和图解,烟熏番茄意面怎么做更好吃
阿nic用料番茄培根帕玛森芝士烟熏番茄意面的做法1...
-
辣味番茄意面的做法和图解,辣味番茄意面怎么做更好吃
真正的番茄意面少不了樱桃番茄、新鲜的罗勒叶和高品质的Reggiano-Parmigiano。用料新鲜有机番茄(混合樱桃番茄和大番茄)650克Tagliatelle意面200克帕马森干酪Reggiano-Parmigiano半杯红辣椒2个大蒜4瓣罗勒一小束新鲜百里香一小束海盐蔬菜汤(或者意大利面水)橄榄油辣味...
-
懒人鸡蛋拌面的做法和图解,懒人鸡蛋拌面怎么做更好吃
简单很容易做的鸡蛋拌面,懒人值得拥有。疫情期间,没有小葱,青椒,有条件的老板可以切青椒丝,撒上葱花,颜值会更高!用料鸡蛋4个面条1份生抽2勺香辣香菇酱适量香醋1勺淀粉1勺青菜1颗懒人鸡蛋拌面的做法料备好,生抽,香醋,淀粉,香辣香菇酱,拌匀面条煮沸是放入青菜,捞起备用待油锅...