一人食早餐·清爽荞麦面
(๑• . •๑)新买的碗~就认真做了一下早餐
用料
荞麦面 | 半份 |
油麦菜 | 一颗 |
胡萝卜 | 3片 |
海苔 | 半片 |
鸡蛋 | 半颗 |
香菇 | 一只 |
鸡胸肉 | 三分之一 |
一人食早餐·清爽荞麦面的做法
油麦菜洗净烫熟,放入清水备用。煮过的水可以用来把鸡蛋也一并煮熟,节约时间,节约用水。
鲜香菇切个花,装饰,也可多吸收些汤汁,这里荞麦面没有用高汤,所以只做装饰而已。
荞麦面煮熟,顺便把香菇也放进去一并煮熟。水滚开煮约8分钟,倒一小碗冷水进去,面可以更筋道。
在碗里加适量生抽,香油(芝麻油),少许黑胡椒,煮一壶开水,将他们冲半碗汤。
荞麦面捞出,过清水,入碗,加半片海苔(用的做寿司的海苔,很大一片,用半片即可)
加入油麦菜,煎好的鸡胸肉,胡萝卜切丝,半颗鸡蛋。
完成!
小贴士
鸡胸肉腌制很简单,之前的便当经常用的就是。
鸡胸片薄,加料:孜然,生抽,辣椒粉,黑胡椒,大蒜粉。
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