番茄荷包蛋焖面 好吃到哭!!
总有一些想偷个懒 不想做菜 又不想吃外卖的日子,那就简单的吃个面吧~~根据之前微博上很火的荷包蛋焖面 做了一点点小升级之后 发现这个味道绝了!
用料
鸡蛋 | 2个 |
面条 | 100g |
西红柿 | 1个 |
蒜瓣 | 2-3瓣 |
小米辣 | 1-2个 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
糖 | 1小勺 |
葱花 | 一根 |
番茄荷包蛋焖面 好吃到哭!!的做法
试过好几种面 这个味千拉面(叮咚买菜买的)绝了,真的好吃到没朋友。
这是我的一人份100G面条
量大的酌情增加呦切好备用
番茄切丁备用
两个荷包蛋必须吃得起啊~~
煎过荷包蛋之后不用洗锅 稍稍再加一点油热锅放入葱蒜辣椒爆香,放入番茄丁 炒到番茄成沙沙的质感
加点生命的源泉
放入面条 荷包蛋(如果想吃点蔬菜的话 可以再放一些蔬菜 我之前就放过秋葵 白菜这种的 味道都还可以呦)
倒入灵魂酱汁: 生抽 醋 蚝油 蒸鱼豉油(2:1:1:1)----可以先调好酱汁,白糖可加可不加。为了少洗一个碗,我直接用勺子量倒入锅中,懒人的懒必须发挥到极致。
大火烧开后转小火🔥咕噜咕噜,盖上锅盖,焖2-3分钟,让面条充分吸收番茄汁儿和荷包蛋的香味。
最后开大火收汁儿,撒上葱花 装盘。
一碗面就是小小的满足 今日份快乐
小贴士
不希望面坨坨的话 可以焖的时间短一点
-
爆香葱油拌面的做法和图解,爆香葱油拌面怎么做更好吃
葱油做多了,大概是四人份,可以冷藏起来,两天内吃完~拌面很香,但是碳水很足,可以搭配一根黄瓜🥒,油香➕清脆感很棒~用料小葱250克面条250g油60克生抽4勺老抽1勺蚝油1勺糖0.5勺芝麻少许点缀爆香葱油拌面的做法小葱洗净切段,葱白和葱叶分开起锅热油,中小火,下葱白3分钟下葱...
-
汤面猴(简易 好吃)的烹饪做法,大厨教你详细做法
爱吃面食,家有面粉,随手就揪用料水看情况鸡蛋看情况面粉看用餐人数盐、鸡精、胡椒粒凭感觉想放的汤料(如稍带肥猪肉、鱿鱼、干贝、青瓜…)丰俭由人汤面猴(简易好吃)的做法1.面猴(即面疙瘩):用面粉、水、鸡蛋和成,后揪成偏-长条-不规则状2.汤料:如图1.热油,下蒜粒爆香;后放入...
-
超简单又巨好吃的油泼面的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料面条1份菠菜1把辣椒面1勺葱1根蒜3瓣生抽2勺香醋1勺超简单又巨好吃的油泼面的做法将面条放入锅中快熟时放入菠菜,煮熟后捞出撒上蒜末和辣椒面,起锅烧油后泼入碗中,撒上葱花,调料。...
-
鲜虾咸蛋黄拌面的做法和图解,鲜虾咸蛋黄拌面怎么做更好吃
自创美食!味道太鲜了!!都没来得及拍照!(封面图文无关)用料咸蛋黄2个黑虎虾10只青椒1个线椒1个大蒜1头火腿1片鲜虾咸蛋黄拌面的做法虾去虾线,取虾头和虾仁。虾头清洗干净,放入锅中,再加入适量葱和生姜,加入适量的玉米油,没过食材。中小火熬煮出油。待油熬煮无水分,过滤出虾...