冬天的味道:烟雾腾腾的番茄荷包蛋焖面
寒假了,做点美食犒劳自己半年的辛苦吧。我这两人份。配料自己调整。
用料
鸡蛋 | 2个 |
番茄 | 2个 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
蒜末 | 少许 |
面条 | 适量 |
冬天的味道:烟雾腾腾的番茄荷包蛋焖面的做法
准备好材料
番茄划开放热水中烫一会(急性子的人不要太快,就烫一会会是不行的)剥皮,两个都要弄
番茄切丁,刀工不好,献丑了
两个荷包蛋,我在电饼铛上弄的,平底锅也可以
热锅倒油放蒜末炒香(焦了没事),放入番茄炒至软烂(生一点也没事,反正还会煮一会)加水没过番茄,看着量放,多或者少都不好,等水开(有大气泡翻腾)
水开后放入荷包蛋,面条,生抽,蚝油,盐,糖(荷包蛋和面条要放在调料前面,先放面条,再放荷包蛋,调料顺序没什么问题,随便放,记得不要手抖就好)我这是停火后的照片,原相机,不好看
趁它烟雾腾腾的时候快拍照!我不是p上去的哈,味道就不说了,怕你们馋,好了既然已经看到这里了就快做吧,别忘了上传作品哦
小贴士
那啥小贴士都在步骤内的括号里,自己找吧
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