超快手腊肉腊鸡腿香浓咸粥
我很爱吃腊香肠、腊鸡腿这样的腌制品,今年我老妈就给我做了很多很多腊鸡腿,可以直接切片蒸着吃,配上香喷喷的大米饭特别下饭!但是我觉得这样吃太单调了,所以就随便捣鼓了一捣鼓,竟然做出了咸香浓厚的腊鸡腿咸粥!做法真的超级超级超级简单又方便!吃了这种类型的粥之后,我基本上那种平淡的粥根本下不去口....主要真的太简单了!份量是大锅份量,咸淡刚好是一只腊鸡腿的那种度(很难描述),在用料里括号里标注的是我自己做的时候的用量,一个人分两餐吃可以吃完(本人胃口较大)。
用料
普通大米 | 适量(一杯) |
糯米 | 适量(半杯) |
腊鸡腿 | 一只 |
随便什么菜 | 适量 |
超快手腊肉腊鸡腿香浓咸粥的做法
⚠️图片拍的少,在这之前是配米+淘米+加水,加水量在之后的照片会体现。
做法:把腊鸡腿切丁。为节省时间,我会先调配好水和米的比例然后放进去之后按香浓粥键,会提前运作,然后在烧水的这段时间里切腊肉丁。一般需要1小时。
加入腊肉丁,水量大家可以看一下,挺多的还,因为后期会变得粘稠的,要多搅和搅和,才会变得正常。
一定要记得中途打开盖子搅和搅和!!!!一定!这样子混合得会更好!最好是分时段多搅和几次!
又浓稠啦!!可以在这个阶段+切段的青菜🥬~
你看这个莹润的光泽!!再尝一口那咸香鲜美的汤汁!!!哇!超好吃!!!!超适合我这样的微重口味选手~
小贴士
最后的10分钟可以加点青菜啥的,这样子青菜不会变色而且又脆又有菜香,特别好吃,不过这样子就要早点吃掉了,因为之后菜还是会变黄的(放久之后)。
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