冬日最美海鲜粥

海鲜是海产品的总称，有许多的海鲜，比如鲍鱼、墨鱼、鱿鱼等等，海鲜不仅鲜美，而且做法有很多，海鲜粥就是其中一种了，主要以虾仁，螃蟹为制作主料，口味属于咸鲜。一碗鲜美的海鲜粥，绝对是冬日最暖胃的早餐啦

用料  

冬日最美海鲜粥的做法  

1. 准备好食材，香菇切片，虾头单独取下，剥掉虾皮，取虾仁待用

2. 把虾头下油锅，熬出虾油，然后加水加入姜丝，熬20分钟，熬出虾油汤

3. 金黄透亮的虾汤倒入熬粥的砂锅🍲一股海鲜的香气扑面而来

4. 把花蛤汆水，肉剥出

5. 在虾汤中加入大米，加入虾仁，海参，花蛤，香菇，熬制2个小时，期间不断搅拌，然后快熟时加入青菜

6. 盛出，撒上葱花，配上花生米，咸鸭蛋，完美出锅

小贴士

1/粥考验的是火候，要有耐心，一直将大米熬制浓稠
2/海鲜不拘泥于菜谱上的这几种，喜欢的都可以放上