芡实杂粮粥
芡实,又称鸡头米,具有补脾益肾之功效,宜用慢火炖煮至烂熟,细嚼慢咽,一次不要吃太多。建议与莲子肉、山药、白扁豆之类食物一同食用,功效更佳。
用料
白扁豆 | 一把 |
芡实 | 10粒 |
莲子 | 一把 |
红腰豆 | 一把 |
糙米 | 一把 |
燕麦 | 一把 |
黑米 | 一把 |
红枣 | 一把 |
粳米 | 两把 |
上述材料除莲子、红枣、粳米外,提前浸泡8h。
将所有材料清洗,入高压锅,加水大火开煮5min。
转小火煮10min,关火。
待高压锅内气体放完后,即可盛出加入冰糖或蜂蜜享用。
小贴士
1.材料的比例可自行调整,以上为一家四口的量。
2.用砂锅或炖锅煮出来更好喝,高压锅就是比较快。
3.冰糖的话,中途放进去,煮出来更入味,如果加蜂蜜,就等粥不那么烫再放。
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