四季食疗|冬季养生粥1.燕麦红枣粥
中医学认为“天人相应”,即人类生活在自然界里,人体的生理功能随着季节不同而有所变化,春生、夏长、秋收、冬藏。冬季的三个月是阳气收藏时期,天气非常寒冷,必须保护身体的阳气。传统中医学认为,冬主封藏,此时进补能使营养物质转达的能量最大限度的储存于体内,可以为下一年开春乃至全年的身体健康打下良好的基础。
时值小寒时节,应温补气血,饮食起居要注意防寒保暖,特别是平时脾胃虚弱又怕冷的人,早晨起来尽量以柔软温暖为食。北宋著名诗人张耒在《粥记》中写道:“每日起,食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之良。”
古代医学家更是把粥称为“第一补人之物。”
用料
燕麦片 | 30g |
红枣 | 4~6颗 |
水 | 一大碗 |
四季食疗|冬季养生粥1.燕麦红枣粥的做法
小贴士
1.本方是一人量,可根据用餐人数适当增加。
2.燕麦片很吸水,可根据自己喜好增减水,喜欢稀薄的就多放水,喜欢浓厚的就少放水。
3.燕麦红枣粥有补益脾胃的功效,也适合减脂期吃。
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