温养粥《每日一膳·冬·小寒》
出自杨志敏老师的《每日一膳·冬》
一人食建议:白糯米30克,枸杞子10克,桂圆肉5克,红枣3个,红糖适量。
用料
白糯米 | 50克 |
枸杞子 | 10克 |
桂圆肉 | 10克 |
红枣 | 5颗 |
红糖 | 适量 |
温养粥《每日一膳·冬·小寒》的做法
准备食材
药材洗净,红枣去核剪成丝
食材加入电饭锅煮粥
粥成,红糖调味即可。(我是不加糖的,因为已经够甜了)有时间熬粥的朋友,建议先把粥熬好,再加其他材料煮10-15分钟。
其他食材可直接食用,不需过早放入煮粥,可以保持粥的清澈
小贴士
原文《每日一膳·冬》杨志敏
温养粥
——
推荐:一款冬季暖胃补益的养生粥品。
口味:清甜
份量:3人量
厨艺:煮
厨具:砂锅
食材:白糯米100克,枸杞子25克,红枣10个,桂圆肉20克,红糖或食盐适量。
做法:白糯米洗净,温水浸泡2小时;红枣去核切丝备用。锅内加水煮沸,放入白糯米,大火烧开后转小火煮1小时,边煮边搅拌,以防粘锅。锅中加入红枣、枸杞子和桂圆肉,煮15-20分钟,调味即可。
专家点评:糯米性温、味甘,具有补中益气、健脾养胃的功效。搭配红枣、枸杞子和桂圆肉,既能增加粥品的香甜,也能起到补益气血的作用。该粥品养胃暖胃,益气补血,适合大众保健食用。
小贴士:外感初期,有发热、咳嗽咯痰等症状者不宜食用。
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