苹果肉桂粥
我觉得早餐是一天当中最重要的一餐。因为它是一天的开始,早餐吃得好,我们身体会立即充满电,接下来一整天都活力充沛。而且从心理层面来说,如果我们选了健康的早餐,午餐晚餐我们更有可能会吃得健康点。假如一天的第一餐就吃了麦当当,我们可能心就想算了,早餐都吃快餐了,还是明天才开始吃健康点吧。
麦片粥就是一个很好的早餐选择。燕麦可以减低胆固醇,降血脂,调节血糖,丰富的纤维还可以让我们维持肠道健康,预防便秘,好处没有最多,只有更多。
用料
燕麦片 | 半杯(约10汤勺满) |
水 | 半杯 |
豆奶 | 半杯 |
苹果 | 1颗 |
枫树糖浆(maple syrup或用蜂蜜代替) | 2汤勺 |
肉桂粉 | 1小茶勺 |
椰子干 | 数颗装饰用 |
苹果肉桂粥的做法
半杯水倒入燕麦片泡一晚。
苹果去芯后切成骰子大小的小方块,放入小锅加点水(到盖过苹果)和一汤勺的枫树糖浆中火煮15到20分钟,或煮到水份收干,苹果变软为止。
准备另一个锅,将半杯豆奶,枫树糖浆,肉桂粉和泡过夜的燕麦倒入锅中,中小火煮1.5到2分钟,直到豆奶和燕麦融为一体。煮时要不断搅拌防止粘底。
起锅,倒入碗中,最后铺上第二步做好的苹果酱和撒上椰子干即可。
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