苹果肉桂挞
苹果好吃营养丰富。也是存放时间比较久的水果啦!
过年的时候家里买的苹果没买好,两个孩子都不喜欢吃,但是已经买回来了,不能浪费呀!除了直接吃,做苹果干。我经常做的就是这款苹果肉桂馅啦!做好的馅料做蛋糕、面包、派都可以。
用料
苹果 | 2个 |
细砂糖 | 20克 |
红糖 | 5克 |
黄油 | 6克 |
肉桂粉 | 适量 |
蛋挞皮 | 6个 |
苹果肉桂挞的做法
两个苹果洗干净去皮切丁,加入细砂糖拌均匀腌制一晚。
腌好的苹果丁
倒入不沾锅中加红糖,黄油
刚开始会有很多腌出苹果汁
小火不停的加热熬煮,中途翻动几下,一直到粘稠的状态。
根据自己口味添加肉桂粉搅拌均匀
搅拌肉桂粉充分吸收了即可
做好的肉桂馅装入碗中
蛋挞皮提前取出解冻,烤箱上下火180度预热。
两个苹果刚好是六个蛋挞皮的量。具体也要看蛋挞皮的大小决定。送入提前预热好的烤箱上下火180度烘烤20分钟
具体根据自己烤箱的实际温度和蛋挞皮的大小调整时间
出炉不烫手即可食用
有苹果粒,外酥内软的苹果肉桂挞
小贴士
1、做好的苹果肉桂馅冰箱冷藏密封保存可以放7-10天。个人建议可以多做一点。
2、如果做面包用,还可以加蔓越莓或者葡萄干一起。
3、熬煮看状态不看时间。
4、细砂糖和红糖可以根据自己口味调整用量。
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