仙贝鸽子粥
夏季胃口寡淡,家里小朋友胃口不好,于是买了一只崇明乳鸽,用从海南带回来的仙贝海米沙姜熬粥。粥端上饭桌,小朋友喊妈妈,好香!完全用鸽子汤煮粥,米粒吸收汤味,鸽子肉经过炖煮细嫩无比,仙贝淡淡的鲜甜咸味,香芹清香十足,我家两岁的小朋友吃掉了一整碗。当妈妈的看到自己用心做的饭食被喜爱,被光盘光碗,好有成就感!
用料
鸽子 | 1只 |
沙姜 | 适量 |
小葱 | 适量 |
仙贝 | 15粒 |
海米 | 20粒 |
东北大米 | 300克 |
盐 | |
胡椒粉 | |
香芹末 |
仙贝鸽子粥的做法
电压力锅炖鸽子汤,鸽子洗净放入清水,加入沙姜,小葱,适量料酒,调至原汤档位炖。
鸽子汤炖好后,开始煮粥。三人份量用了两量杯米,大米洗净加入五粒小香菇末,仙贝,虾米,大量鸽子汤开始熬煮,一边煮一边搅拌,防止粘锅。
米煮开后五分钟转中小火,继续煮15分钟,期间不停搅拌。
待米粒开始粘稠,把炖烂的鸽子拆碎放入粥里,再加入适量盐,胡椒粉调味,最后放香芹末和小葱碎,煮5到10分钟即可。
-
28天月子餐-D19的烹饪做法,大厨教你详细做法
东看看西看看还是决定在月子中心享福了。记录一下月子中心的月子餐点。每天三餐三点,按照“排、调、补、养”4个阶段循序渐进的进补。给大家一个参考,如果自己在家坐月子,也可以参照进食。第三周,补,D19用料鸡蛋1个28天月子餐-D19的做法D19,早餐大头菜炒粉,西葫芦炒肉...
-
香菇肉碎生菜粥的做法和图解,香菇肉碎生菜粥怎么做更好吃
香香的香菇味,最喜欢了还有,我喜欢的是绵绵的粥用料生菜1棵猪肉末香菇6只盐大米香菇肉碎生菜粥的做法首先,把大米淘干净,再用清水泡15分钟把大米倒进锅里(不带水),然后再把清水倒进(水是米的6倍左右)大火煮沸然后转中火,把猪肉末放进去,搅拌再次煮沸然后小火,放进生菜和香...
-
绿豆小米百合粥的做法和图解,绿豆小米百合粥怎么做更好吃
用料绿豆40克小米40克百合5片大米半杯冰糖适量红枣5颗绿豆小米百合粥的做法把原材料提前洗干净泡发一晚备用第二天早上就把全部原材料倒入料理机里加入红枣红枣去核剪片倒入料理机里盖上锅盖加入适量冰糖和800毫升的水点击煮粥键即可启动这就是成品,虽然结了点,...
-
菠菜木耳鸡肉炒米粥的烹饪做法,大厨教你详细做法
因为最近一直健身减脂,无意中做了这个粥,发现超好喝用料菠菜糙米(其实也可用大米)木耳鸡胸肉盐生姜菠菜木耳鸡肉炒米粥的做法先将糙米放入锅中,将锅烧热,开始炒米小火慢炒,无需加油,到这个颜色时就好了鸡肉用刀背拍松,加盐,胡椒粉,生姜,生抽,辣椒可不加,腌制12个小时,蒸熟木耳...