南瓜粥│口感顺滑细腻
晨光绽起,人体初醒,正当饥饿困乏
伙伴们还在为早上吃什么而发愁吗?
今天孙大爷给大家带来了南瓜粥
方便快捷,营养满分,味道绝佳
是作为早餐的不二选择
保证回味无穷哦,大家快来试试吧!
用料
南瓜 | 500g(蒸完) |
清水 | 500ml |
糯米粉 | 20g |
冰糖 | 30g |
盐 | 2.5g |
南瓜粥│口感顺滑细腻的做法
南瓜去籽去皮,切块,放入蒸锅中蒸20分钟
蒸好的南瓜晾凉,连蒸出来的汤汁一起倒入碗中,用勺子把南瓜压成泥
加入500ml清水,搅拌成南瓜糊
糯米粉中加入清水,搅拌均匀
把南瓜泥倒入锅中,大火煮开后转中火煮10分钟
加入糯米粉,转小火,加入冰糖,用汤勺不停的搅拌,防止糯米粉粘锅底
煮至糖融化以后加入半小勺糖,搅拌均匀,再煮3分钟
出锅,完成
小贴士
1、南瓜也可以不去皮,直接蒸完用勺子挖
2、因为我不太喜欢那种打碎的南瓜泥的口感,所以选择用勺子压成泥,如果给小朋友喝可以用搅拌机把南瓜打一下
3、如果喜欢奶香,可以用250ml牛奶,代替250ml清水
4、蒸完的南瓜尝一下,如果甜度够就可以减少冰糖的用量
5、放点盐味道会更立体
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