皮蛋瘦肉粥【2-3人份】
据说是粤式的?!不清楚,总之很爱吃
用料
大米 | 150g |
皮蛋 | 1个 |
猪里脊 | 少许 |
姜 | 少许 |
香葱 | 1-2根 |
盐 | 少许 |
香油 | 3-4滴 |
猪里脊切丝,少许盐腌20-30分钟
同时,大米泡水,点香油。
姜切丝备用
皮蛋切碎备用
香葱切碎备用
过程没拍,约30分左右煮水,沸腾后先入肉丝搅拌,后放皮蛋,姜丝,最后放入大米,转小火。
每隔一会搅拌一下,约半小时后煮至粘稠,加盐,葱花,关火小焖一下。焖一小会就可以吃啦,盛出来,香气扑鼻,还不错吧!
小贴士
皮蛋不好剥,很容易碎。可以从大头剥到最粗处,再从小头剥一个小口,用嘴把蛋吹出来,这样的蛋壳分离的比较利落。
切皮蛋可以在刀上抹油,或者用那种一根根钢丝的切蛋器。
-
滋补生蚝鸽子粥的做法和图解,滋补生蚝鸽子粥怎么做更好吃
岳父大人寄过来的四个鸽子的第二种做法:煲粥。刚好在群里接龙了一斤生蚝肉,这搭配起来,鲜甜无比。用料鸽子1只生蚝肉500克大米1杯姜1块胡椒粉小半勺盐半勺菜心4棵花生油1勺生粉半勺滋补生蚝鸽子粥的做法汫洲生蚝肉一瓶,刚好一斤,倒出来满满一大盘。自家养了一年的鸽...
-
海参糯米粥食谱做法大全,超简单的海参糯米粥做法步骤
一转眼,就到了夏天。夏天其实包含了两个季节,分夏和长夏,简单理解就是初夏和夏末。立夏之后到夏至这段时间,要非常重视对孩子心的养护。所以选择适合孩子又能养心健脾的食物~今天安排了一款海参糯米粥。用料糯米50克海参2只盐适量海参糯米粥的做法准备食材,将糯米浸...
-
番茄香肠燕麦粥的做法和图解,番茄香肠燕麦粥怎么做更好吃
用料皇家小虎黑胡椒烤肠2根番茄1个胡萝卜丁10克玉米粒10克青豆粒10克开水250克燕麦片40克生菜½颗🔸调味番茄酱1汤匙盐¼茶匙番茄香肠燕麦粥的做法黑椒肠斜切片番茄去皮切丁生菜切小段放入盐水浸泡10分钟洗净起锅烧油加入黑椒肠煎至两面金黄加入番茄炒软至出汁...
-
补肾黑发养生粥的做法和图解,补肾黑发养生粥怎么做更好吃
食补是一种很棒的方式,这款粥里含有很多种黑色的谷物,如果有脱发严重情况的女孩子很适合哦!当然也适合男士,因为确实很好喝哒。有人会说,这粥怎么能跟药比?对的,是不可以跟药相提并论,但是食补本身就是一个慢慢调养的过程,所以希望通过食补来调养的小伙伴们,记得坚持喝哦...